Laatst bijgewerkt op 2 februari 2025, 14:51

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HEMA.

We hebben het allemaal weleens gedaan: ’s ochtends snel een kop koffie naar binnen werken en de deur uit zonder ontbijt. Misschien omdat je haast hebt, geen trek voelt of gewoon de tijd niet neemt. Maar is dat eigenlijk wel zo verstandig? Een goed ontbijt kan namelijk een wereld van verschil maken voor je energie, humeur en concentratie. Tijd om daar eens bij stil te staan!

Nu hebben we hier vaak tijdens de feestdagen niet zoveel last van. Onderzoek laat zien dat ook in een normale situatie veel mensen zonder ontbijt naar hun werk gaan. Ontzettend zonde en ook helemaal niet nodig. Hoe leuk is het om wat nieuwe borden te kopen waar je iedere ochtend lekker en vooral ook gezellig van kunt ontbijten met het gezin. En niet alleen op zaterdag of zondag met harde broodjes uit de oven en een gekookt eitje.

 

Waarom ontbijten zo belangrijk is

Je lichaam heeft na een nacht slapen urenlang geen voeding gehad. Vergelijk het met een auto die zonder brandstof staat. Je moet eerst tanken voordat je ergens heen kunt. Ontbijten zorgt ervoor dat je je dag begint met de juiste energie en helpt je om beter te presteren, of dat nu op je werk, in de sportschool of gewoon thuis is. Denk eens terug aan een dag waarop je zonder ontbijt de deur uitging. Hoe voelde je je rond 11 uur? Grote kans dat je moe, prikkelbaar of enorm hongerig was.

 

Regelmaat in je eetpatroon helpt

Veel mensen slaan hun ontbijt over en krijgen later op de dag last van enorme trek. Wat gebeurt er dan? Je grijpt sneller naar ongezonde snacks of eet tijdens de lunch meer dan je eigenlijk nodig hebt. Door consequent te ontbijten, help je je lichaam een ritme te ontwikkelen waardoor je minder snel in die valkuilen trapt. Heb je moeite om ’s ochtends iets te eten? Begin dan klein met een banaan, een handje noten of een schaaltje yoghurt, en bouw het langzaam op.

 

Voorkom energie dipjes en snackbuien

Herken je dat moment halverwege de ochtend waarop je ineens een suikerdip voelt? Grote kans dat je ontbijt niet voedzaam genoeg was of dat je helemaal niets hebt gegeten. Een stevig ontbijt met voldoende eiwitten, vezels en gezonde vetten helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, waardoor je minder snel naar een snelle snack grijpt. Heb je weleens geprobeerd hoe je je voelt na een ontbijt met havermout, noten en fruit in plaats van een snelle croissant? Het verschil is enorm!

 

Helpt ontbijten je gewicht in balans te houden?

Sommige mensen denken dat ze door het overslaan van ontbijt calorieën besparen en daardoor afvallen. En in theorie is dat ook zo, intermittent fasting kan serieus bijdragen aan het verliezen van gewicht. In de praktijk werkt het alleen vaak anders. Wanneer je de dag begint zonder ontbijt, is de kans groot dat je later op de dag meer gaat eten, vaak ook sneller en ongezonder. Je lichaam heeft tijd nodig om een verzadigingsgevoel te krijgen en als je te lang wacht met eten, dan is het veel moeilijker om dat signaal op tijd te herkennen. Door een voedzaam ontbijt te nemen, voorkom je die ongecontroleerde eetbuien later op de dag.

 

Maak van je ontbijt een moment voor jezelf

Ontbijten hoeft geen haastklus te zijn. Zie het als een moment van rust voordat de drukte van de dag begint. Zet een kop thee of koffie, neem de tijd om te genieten van een lekkere kom havermout, een volkoren boterham met pindakaas of een smoothie boordevol vitamines. Naast voedzaam een goed moment om je gedachten op een rijtje te zetten. Dus ga gewoon de tafel dekken en sta even echt stil bij het moment dat je aan het eten bent. Een ontspannen start van de dag kan helpen om je stressniveau te verlagen en met een positieve mindset de dag in te gaan. Probeer het eens en kijk wat het met je doet!

 

Hoe ziet een ideaal ontbijt eruit?

Een goed ontbijt bevat een mix van eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten. Denk aan volkoren brood met avocado of pindakaas, Griekse yoghurt met fruit en noten of een omelet met groenten. Wil je snel de deur uit? Maak de avond van tevoren een overnight oats of neem een smoothie mee in een beker. Het belangrijkste is dat je iets kiest waar je je goed bij voelt en wat je helpt om je dag energiek te starten. Veel plezier! Meer weten over gezond eten? Lees dan verder in ons artikel over gezonde eetgewoontes.