Laatst bijgewerkt op 31 maart 2025, 19:02
Gedroogde pruimen – ook wel bekend als gedroogde ‘pruimen zonder pit’ of gewoon ‘pruimen’ in de supermarkt – staan al eeuwen bekend om hun natuurlijke zoetheid en… hun reputatie als laxeermiddel. Maar is er meer aan de hand dan alleen een effect op de stoelgang? In dit artikel bekijken we of gedroogde pruimen écht gezond zijn, wat ze voor je lichaam kunnen doen en hoe je ze slim in je eetpatroon verwerkt.
Wat zijn gedroogde pruimen?
Gedroogde pruimen zijn simpelweg verse pruimen die langzaam zijn gedroogd, meestal in warme luchtovens of in de zon. Tijdens dit proces verliezen ze een groot deel van hun vocht, waardoor de suikers, vezels en voedingsstoffen geconcentreerd worden. Het resultaat is een zachte, zoete vrucht met een kenmerkende smaak en een wat plakkerige structuur.
De meeste gedroogde pruimen komen van de d’Agen-pruim, een pruimensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Ze worden veel geteeld in Californië, Chili, Argentinië en Zuid-Europa. Soms worden ze behandeld met sorbinezuur of zwaveldioxide om de houdbaarheid te verlengen.
Wat zit er in gedroogde pruimen?
Voedingswaarde per 100 gram gedroogde pruimen (zonder toegevoegd suiker):
Energie: ±240 kcal
Koolhydraten: ±55 g
waarvan suikers: ±38 g
Vezels: ±7 g
Eiwit: ±2,2 g
Vet: ±0,4 g
Kalium: ±730 mg
Vitamine K: ±60% ADH
Antioxidanten: zoals fenolen en chlorogeenzuur
Een portie van 4 tot 5 gedroogde pruimen (±40 gram) bevat ongeveer 100 kcal en levert al 3 gram vezels.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
De gezonde aspecten van gedroogde pruimen zijn:
- Goed voor de spijsvertering: het hoge vezelgehalte (vooral oplosbare vezels en sorbitol) helpt de darmwerking te ondersteunen en kan constipatie verlichten.
- Rijk aan antioxidanten: met name fenolen, die ontstekingsremmend werken en celbeschadiging kunnen helpen beperken.
- Helpt botgezondheid ondersteunen: dankzij vitamine K, borium en kalium, die allemaal bijdragen aan sterke botten.
- Ondersteunt bloedsuikerregulatie: ondanks de natuurlijke suikers zorgen vezels en een lage glycemische index voor een stabiele bloedsuikerspiegel.
- Verzadigend: door de combinatie van vezels en natuurlijke zoetheid kunnen gedroogde pruimen helpen tegen snackdrang.
Gedroogde pruimen worden ook onderzocht voor preventie van botontkalking bij vrouwen na de menopauze.
Wat zijn de mogelijke nadelen?
Natuurlijk zijn er ook nadelen te noemen aan het eten van gedroogde pruimen:
- Hoog in natuurlijke suikers: wat het bij overmatig gebruik minder geschikt maakt voor mensen met diabetes of wie op suikers let.
- Kan laxerend werken: bij overconsumptie, vooral door het sorbitolgehalte, kunnen ze leiden tot winderigheid of diarree.
- Kans op toegevoegde conserveringsmiddelen: zoals zwaveldioxide, waar sommige mensen gevoelig voor zijn.
- Tandgezondheid: het kleverige karakter en de suikers kunnen bijdragen aan tandplak als je niet goed poetst.
Zoals met veel gedroogde vruchten geldt: het draait om de hoeveelheid en de context waarin je ze eet.
Voor wie zijn gedroogde pruimen wel of niet geschikt?
Gedroogde pruimen zijn vooral geschikt voor:
- Mensen met spijsverteringsproblemen of constipatie
- Vegetariërs en veganisten (voor ijzer, kalium en vezels)
- Iedereen die behoefte heeft aan een vezelrijke snack
- Postmenopauzale vrouwen (voor botondersteuning)
Ze zijn minder geschikt voor:
- Mensen met prikkelbare darm
- Wie moet opletten met suikers (zoals bij diabetes)
- Kinderen, in grote hoeveelheden (kan snel laxeren)
Een gebruikelijke hoeveelheid is zo’n 4 tot 5 pruimen per dag, wat neerkomt op ongeveer 40 gram. Dat is voldoende voor een merkbare vezelinname zonder laxerend effect. Begin met 2 per dag als je er gevoelig op reageert, en combineer ze bijvoorbeeld met noten, yoghurt of havermout.
Praktische tips voor gebruik:
- Eet ze puur als vezelrijke snack, maar overdrijf niet.
- Snijd ze fijn en voeg toe aan havermout, muesli of salades.
- Week ze een paar uur in water om ze zachter en makkelijker verteerbaar te maken.
- Gebruik ze als natuurlijke zoetmaker in bakrecepten, smoothies of energierepen.
Zijn gedroogde pruimen gezond?
Ja, gedroogde pruimen zijn gezond – zolang je ze met mate eet. Ze zijn rijk aan vezels, antioxidanten, vitaminen en natuurlijke suikers, en kunnen een positieve invloed hebben op je darmgezondheid en botten. Tegelijkertijd is het goed om rekening te houden met het suikergehalte en het laxerend effect bij overconsumptie. Als voedzame snack of als toevoeging in je ontbijt of salade zijn ze zeker een waardevolle aanvulling op je voedingspatroon.
