Puur en ongezoet cranberrysap remt mogelijk de groei van bacteriën in tandplak en vermindert de aanmaak van zuren in de mond. Dat ontdekten onderzoekers van de University of Illinois Chicago in een kleine studie bij volwassenen en kinderen. Het effect trad alleen op bij zuiver sap, terwijl gezoete cranberrydrank geen enkel voordeel liet zien.
- In het onderzoek kregen 8 volwassenen en 14 kinderen puur cranberrysap, een gezoete cranberrydrank of water.
- Bij puur sap groeide tandplak na 30 minuten minder snel aan en daalde de zuurproductie door bacteriën.
- De gezoete variant met toegevoegde suiker had geen remmende werking op tandplak.
Minder zuur en tragere bacteriegroei
Onderzoekers van de University of Illinois Chicago onderzochten de invloed van cranberrysap op tandplak in de mond.1 Aan het onderzoek deden 22 mensen mee: 8 volwassenen en 14 kinderen. De deelnemers spoelden hun mond kort met zuiver en ongezoet cranberrysap, met een gezoete cranberrydrank met 27 procent sap, of met gewoon water. Vervolgens slikten ze de vloeistof door.
Een half uur later namen de onderzoekers monsters van het tandplak. Bij het pure cranberrysap groeide de tandplak bacterieel minder snel aan dan voor de inname. Ook maakten de aanwezige bacteriën minder zuur aan. Bij volwassenen nam de bacteriegroei met gemiddeld bijna 44 procent af en bij kinderen met ruim 33 procent. De gezoete drank en het water gaven geen meetbare verandering.2
Waarom tandplak en zuren schadelijk zijn
Bacteriën in de mond voeden zich met suikers uit eten en drinken. Daarbij maken zij zuren aan die het tandglazuur langzaam aantasten, meldt Thuisarts.nl.3 Door deze zuuraanvallen kunnen na verloop van tijd gaatjes ontstaan. Bepaalde plantaardige stoffen in cranberries, zogeheten proanthocyanidinen, kunnen bacteriën mogelijk hinderen om zich vast te hechten.
Toch betekent dit resultaat niet dat je nu cranberrysap als mondwater moet drinken. Vruchtensappen bevatten van nature zuren die het glazuur juist kunnen verweken. Wie zure dranken gebruikt, kan het gebit beschadigen door direct te poetsen. Volgens Thuisarts.nl kun je na het drinken van zure dranken zoals vruchtensap het beste minstens een uur wachten met tandenpoetsen.3
Het onderzoek toont alleen een kortstondig effect na dertig minuten bij een zeer kleine groep van 22 personen. Er is niet onderzocht of het regelmatig drinken van ongezoet cranberrysap op de lange termijn echt gaatjes voorkomt. Voor een gezonde mond blijven dagelijks twee keer poetsen met fluoridetandpasta en het beperken van suikers de belangrijkste basis.
Bronnen en achtergrond
Dit artikel is informatief en vervangt geen medisch advies. Heb je klachten of twijfel je over je gezondheid, neem dan contact op met je huisarts. Tijdens het maken van dit artikel en/of de afbeelding kan AI gebruikt zijn. Lees meer in onze disclaimer en over onze werkwijze.
Gebruikte bronnen:
Gepubliceerd op 3 november 2026. Laatste review op 3 november 2026, 20:57 door Alex
