Paranoten hebben een romige smaak en zitten vol voedingsstoffen. Vooral hun hoge seleniumgehalte valt op. Wat maakt deze noten gezond, en hoeveel kun je ervan eten?
- Ongezouten paranoten leveren veel onverzadigd vet, selenium en ook vezels en eiwit.
- Eet er af en toe een paar en wissel af met andere ongezouten noten.
- Een dagelijks handje van alleen paranoten kan te veel selenium leveren.
Hoeveel paranoten kun je eten?
Het Voedingscentrum adviseert om af en toe een paar paranoten te eten en te variëren met andere ongezouten noten.1 Neem bijvoorbeeld de ene keer walnoten of amandelen en voeg een andere keer wat grofgehakte paranoot toe aan je ontbijt.
Waarom geen vast aantal per dag? De hoeveelheid selenium verschilt sterk per noot. Daardoor kun je met noten tellen niet goed bepalen hoeveel je binnenkrijgt. Een dagelijkse regel als ‘drie paranoten voor je gezondheid’ houdt daar geen rekening mee.5
Waar zijn paranoten goed voor?
Paranoten leveren vooral vet, waarvan het grootste deel onverzadigd is. Daarnaast bevatten ze vezels, eiwit en mineralen zoals magnesium en selenium.3,4
Ongezouten noten passen in een gezond voedingspatroon. Wie regelmatig noten eet, heeft een lagere kans op bepaalde hart- en vaatziekten. Ook helpt het eten van noten om het LDL-cholesterol te verlagen. Deze voordelen gelden voor noten als groep: er is geen reden om daarvoor alleen paranoten te kiezen.1,2
Paranoten onderscheiden zich vooral door hun selenium. Je lichaam gebruikt dit mineraal onder meer om cellen te beschermen en je schildklier goed te laten werken.3
Wat is de voedingswaarde van paranoten?
Paranoten bevatten veel energie in een kleine hoeveelheid: 5 gram levert ongeveer 35 kcal. Dat komt vooral door het vet. De tabel laat zien hoeveel voedingsstoffen je met die hoeveelheid binnenkrijgt.4
| Voedingswaarde | Per 100 gram | Per 5 gram |
|---|---|---|
| Energie | 709 kcal | 35 kcal |
| Vet | 70 g | 3,5 g |
| Waarvan verzadigd | 18 g | 0,9 g |
| Waarvan onverzadigd | 51 g | 2,6 g |
| Koolhydraten | 2,1 g | 0,1 g |
| Vezels | 7,5 g | 0,4 g |
| Eiwit | 14 g | 0,7 g |
| Magnesium | 376 mg | 19 mg |
Met een beetje paranoot voeg je dus vooral vet en smaak toe aan je maaltijd. Voor veel extra eiwit zet een kleine hoeveelheid weinig zoden aan de dijk: 5 gram bevat 0,7 gram eiwit.
Hoe zit het met selenium?
Selenium zit onder meer in vis, vlees en volkorenproducten. Paranoten bevatten er opvallend veel van. Hoeveel precies, hangt onder andere af van de bodem waarin de boom groeit.3,5
Voor volwassenen geldt 70 microgram per dag als richtwaarde. De bovengrens is 255 microgram per dag, uit voeding en supplementen samen.3,5 Die bovengrens gaat over wat je langdurig binnenkrijgt. Een keer erboven zitten geeft niet meteen klachten, maar langere tijd te veel selenium kan onder meer haaruitval en broze nagels veroorzaken.3,5
Slik je een supplement met selenium, ook wel seleen genoemd? Dan komt dat boven op het selenium uit je eten. Dat is vooral iets om op te letten als je daarnaast regelmatig paranoten eet.3
Zijn paranoten goed voor je schildklier?
Je schildklier heeft selenium nodig om goed te werken. Maar er is geen overtuigend bewijs dat paranoten eten helpt tegen een trage schildklier.3,6
Onderzoek naar seleniumsupplementen bij schildklierziekten geeft geen duidelijk antwoord op de vraag of mensen er minder klachten door krijgen.6 Meer selenium is dus niet vanzelf beter voor je schildklier. Heb je een schildklieraandoening en wil je extra selenium gebruiken, bespreek dat dan met je behandelaar.
Zo kies en gebruik je paranoten
Kies ongezouten paranoten zonder suikerlaagje. Ongerosterde of lichtgeroosterde noten hebben de voorkeur.1,2 Hun romige smaak past bij zowel zoete als hartige gerechten.
De romige smaak maakt paranoten lekker om zo te eten of grofgehakt door een gerecht te gebruiken. Geef ze een plek naast de andere ongezouten noten die je graag eet.
Veelgestelde vragen over paranoten
Passen paranoten bij afvallen?
Ja, ook als je wilt afvallen kun je paranoten eten. Ze zijn wel energierijk: 10 gram levert ongeveer 71 kcal.4 Neem ze bijvoorbeeld in plaats van een ander tussendoortje, zodat je ze niet extra eet boven op je gebruikelijke snacks.
Moet je ongebrande paranoten eerst roosteren?
Nee, ongebrande paranoten uit een verpakking voor directe consumptie kun je zo eten. Roosteren kan voor de smaak, maar is niet nodig.4
Over dit artikel
Onderzoek en berekeningen
Voor de gezondheidsinformatie zijn de adviezen van het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad gebruikt, aangevuld met informatie van EFSA en het Amerikaanse NIH. De voedingswaardetabel is gebaseerd op de productinformatie van AH Terra Ongebrande paranoten. De waarden per 5 gram zijn berekend door de waarden per 100 gram door twintig te delen en af te ronden. Vijf gram is gekozen om een kleine hoeveelheid inzichtelijk te maken; het is geen vast gewicht per noot of dagelijks portieadvies. Omdat het seleniumgehalte sterk wisselt en niet in deze productinformatie staat, is het niet in de tabel opgenomen.
Disclaimer
Dit artikel is informatief en vervangt geen medisch advies. Heb je klachten of twijfel je over je gezondheid, neem dan contact op met je huisarts. Tijdens het maken van dit artikel en/of de afbeelding kan AI gebruikt zijn. Dit artikel kan daarnaast productlinks bevatten (ook wel affiliate-links genoemd). Als je via deze links een product koopt, ontvangen wij mogelijk een commissie. Dit heeft geen invloed op onze beoordeling of de prijs die je betaalt. Lees meer in onze disclaimer en over onze werkwijze.
Bronnen
- Voedingscentrum: Noten
- Gezondheidsraad: Richtlijnen goede voeding — eiwitbronnen en voedingspatronen 2025
- Voedingscentrum: Selenium (seleen)
- Albert Heijn: AH Terra Ongebrande paranoten
- EFSA: Tolerable upper intake level for selenium (2023)
- NIH Office of Dietary Supplements: Selenium — Health Professional Fact Sheet
Gepubliceerd op 3 november 2026. Laatste review op 4 november 2026, 12:22 door Alex
