Maaltijdbezorgapps verleiden gebruikers vaker tot het kiezen van ongezond eten. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Adelaide en het Zuid-Australische gezondheidsinstituut SAHMRI. Vooral kortingsacties en gratis bezorging trekken consumenten over de streep om fastfood te bestellen in plaats van zelf te koken.
- Onderzoekers spraken met 112 volwassenen in 12 groepsgesprekken over hun bestelgedrag.
- Gebruikers zien bezorgapps vooral als verwennerij en zoeken eerst naar acties voor ze kiezen.
- Informatie over calorieën en voedingswaarde wordt bij bestellingen bijna altijd genegeerd.
- Gezondheidsexperts pleiten voor strengere regels voor online aanbiedingen van junkfood.
Kortingen nemen schuldgevoel weg
De deelnemers aan het onderzoek gaven aan dat ze apps zoals Uber Eats vooral openen voor gemak en verwennerij.2 Gezondheid speelt op dat moment nauwelijks een rol. Bijna iedereen dacht bij bezorgapps meteen aan fastfood.
Aanbiedingen zoals gratis bezorging, twintig procent korting of een tweede gerecht gratis spelen een grote rol. Veel mensen zoeken eerst naar zulke acties voordat ze bepalen wat ze gaan eten. Volgens de onderzoekers helpen kortingen om de kosten goed te praten en nemen ze het schuldgevoel over ongezond eten weg.2
Weinig aandacht voor voedingswaarden
Op de apps is vaak weinig interesse in voedingsinformatie, zoals het aantal calorieën. Omdat mensen een bestelling zien als een traktatie, kijken ze daar liever niet naar. De onderzoekers zagen wel dat voedingsinformatie nuttig kan zijn voor mensen die heel regelmatig maaltijden laten bezorgen.2
Volgens de onderzoekers en de Australische volksgezondheidsorganisatie Public Health Association of Australia vallen bezorgapps nu buiten veel regels die wel gelden voor gewone winkels.1 Zij pleiten voor duidelijke regels voor het vermelden van voedingswaarden op digitale menukaarten en het inperken van prijsacties op ongezond eten.
Waar let je op bij kant-en-klaar eten?
Ook in Nederland kiezen mensen geregeld voor kant-en-klaar of bezorgd eten. Volgens het Voedingscentrum bevatten kant-en-klaarmaaltijden vaak te weinig groente en vezels, en juist te veel zout en verzadigd vet.3 Zelf koken blijft daarom de makkelijkste manier om grip te houden op wat je binnenkrijgt.
Bestel je toch of haal je een maaltijd in huis? Het Voedingscentrum adviseert om te letten op het zoutgehalte en te kiezen voor gerechten met veel groente, mager vlees, vis of peulvruchten.3 Je kunt een bestelling ook gezonder maken door er zelf thuis extra rauwkost of een salade bij te eten.
Dit onderzoek laat zien hoe kortingen en app-ontwerpen ongezonde keuzes stimuleren bij een groep Australische volwassenen. Wie af en toe een maaltijd bestelt hoeft zich geen zorgen te maken, maar bij regelmatig gebruik telt de voedingswaarde wel mee voor de gezondheid.
Bronnen en achtergrond
Dit artikel is informatief en vervangt geen medisch advies. Heb je klachten of twijfel je over je gezondheid, neem dan contact op met je huisarts. Tijdens het maken van dit artikel en/of de afbeelding kan AI gebruikt zijn. Lees meer in onze disclaimer en over onze werkwijze.
Gebruikte bronnen:
Gepubliceerd op 29 oktober 2026. Laatste review op 29 oktober 2026, 7:01 door Redactie
