Is een gember shot gezond of gevaarlijk? De waarheid achter de hype

Je ziet ze overal: de kleine flesjes met felgeel sap bij de kassa van de supermarkt of de sapbar. Een gember shot zou de ultieme boost voor je weerstand zijn, een wondermiddel tegen kwaaltjes en dé manier om wakker te worden. Maar is een gember shot gezond voor iedereen, of kleven er ook risico's aan dit pittige drankje? Wij zochten het uit: zijn gember shots gezond of zijn gember shots gevaarlijk?

Wat is een gember shot precies?

Een gember shot (of gembershot) is een sterk geconcentreerd drankje van ongeveer 30 tot 50 milliliter. De basis is puur sap van de gemberwortel (Zingiber officinale), vaak geperst met een slowjuicer. Omdat puur gembersap extreem scherp en pittig is, wordt het bijna altijd gemengd met andere ingrediënten om de smaak drinkbaar te maken. Veelvoorkomende toevoegingen zijn:

Citroensap: voor extra vitamine C en een frisse smaak.
Appel- of sinaasappelsap: om het pittige karakter af te zwakken (let op: dit voegt suikers toe).
Kurkuma en zwarte peper: voor een extra ontstekingsremmend effect.
Cayennepeper: voor een extra ‘kick' in de keel.

De populariteit van het drankje is explosief gestegen. Veel mensen zweren bij een dagelijks shotje om hun dag te starten, maar de vraag blijft: doet het echt iets voor je gezondheid, of is het vooral een slimme marketinghype?

Is een gember shot gezond? De bewezen voordelen

Laten we beginnen met het goede nieuws. Gember wordt al eeuwenlang in de geneeskunde (vooral in Azië) gebruikt, en de moderne wetenschap bevestigt een aantal van die traditionele toepassingen. Als je je afvraagt “is een gember shot gezond?”, dan is het antwoord in de basis “ja”, dankzij de actieve stof gingerol. Dit stofje is verantwoordelijk voor de meeste gezondheidsvoordelen.

1. Krachtig tegen misselijkheid

Dit is het meest overtuigende, wetenschappelijk bewezen voordeel van gember. Gember helpt effectief tegen diverse vormen van misselijkheid, zoals wagenziekte, zeeziekte en zelfs misselijkheid na operaties of chemotherapie. Het helpt de maag rustiger te maken.

2. Ondersteuning van de spijsvertering

Heb je vaak last van een opgeblazen gevoel of ligt voedsel zwaar op de maag? Gember kan helpen om de maaglediging te versnellen. Dit betekent dat voedsel sneller vanuit je maag naar je darmen verplaatst, wat klachten als brandend maagzuur (bij sommige mensen) en een vol gevoel kan verminderen. Het stimuleert de aanmaak van speeksel en gal, wat de vertering bevordert.

3. Ontstekingsremmende werking

Gingerol heeft krachtige antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen. Hoewel één shotje je niet direct geneest van een infectie, kan regelmatige consumptie bijdragen aan het verlagen van oxidatieve stress in je lichaam. Dit is gunstig voor je algehele immuunsysteem, zeker in de wintermaanden.

4. De ‘kick' zonder cafeïne

Veel mensen nemen een gember shot in plaats van koffie. Hoewel gember geen cafeïne bevat, zorgt de intense, branderige smaak voor een directe zintuiglijke prikkel. Je bent – door de scherpte – in één klap wakker. Dit placebo-effect is krachtig en voor velen een reden om het te blijven drinken.

Gember shot gevaarlijk? De risico's en bijwerkingen

Ondanks het gezonde imago zoeken veel mensen online naar “gember shot gevaarlijk”. En dat is niet onterecht. Omdat een shotje sterk geconcentreerd is, krijg je in één keer een hoeveelheid gember binnen die je normaal nooit zou eten. Voor bepaalde groepen mensen kan dit risico's met zich meebrengen.

Pas op met bloedverdunners

Dit is de belangrijkste waarschuwing. Gember heeft van nature een mild bloedverdunnend effect (het remt de bloedstolling). Als je al bloedverdunners gebruikt (zoals aspirine, clopidogrel of warfarine), kan een hoge dosis gember – zoals in een shot – het risico op bloedingen vergroten. Overleg altijd met je huisarts of trombosedienst voordat je dagelijks gember shots gaat drinken.

Gember en galstenen

Gember stimuleert de productie van gal. Dat is normaal gesproken goed voor de vertering van vetten, maar als je last hebt van galstenen, kan dit juist een aanval uitlokken. De verhoogde galproductie kan ervoor zorgen dat een steentje vastloopt in de galwegen. Heb je bekende galblaasproblemen? Vermijd dan geconcentreerde gembershots.

Maagklachten en brandend maagzuur

Hoewel gember de maag kan kalmeren bij misselijkheid, werkt het bij hoge doseringen soms averechts. De scherpe stoffen (shogaolen en gingerolen) kunnen het maagslijmvlies irriteren. Mensen met een gevoelige maag kunnen na een puur shot last krijgen van brandend maagzuur, oprispingen of diarree. Het advies is dan: verdunnen met water of innemen tijdens een maaltijd, niet op een nuchtere maag.

Hoeveel gember shots mag je per dag?

Er is geen officieel vastgestelde ‘Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid' (ADH) voor gember, maar gezondheidsinstanties en studies houden vaak een veilige bovengrens aan van maximaal 3 tot 4 gram gemberwortel per dag.

Wat betekent dit voor je shotje? Een gemiddeld gember shot van 30ml kan al snel overeenkomen met een behoorlijke hoeveelheid verse gember. Voor de meeste gezonde mensen is één shot per dag veilig. Meer drinken levert waarschijnlijk geen extra gezondheidswinst op, maar verhoogt wel de kans op maagirritatie.

Tip: luister naar je lichaam. Krijg je last van je maag na je ochtendshot? Sla een dag over of meng het shot door een groot glas lauwwarm water of thee.

Supermarkt vs. zelf maken: waar moet je op letten?

Als je in de supermarkt staat voor het schap met health shots, is het slim om even de achterkant van het flesje te bekijken. Veel kant-en-klare gembershots (bijvoorbeeld van Jumbo, Albert Heijn of Lidl) bestaan voor een groot deel uit appelsap.

Fabrikanten doen dit om twee redenen: het is goedkoper dan puur gembersap én het maakt de smaak zoeter en toegankelijker. Het nadeel is dat je met zo'n ‘gezond' shotje ongemerkt ook een klont suiker naar binnen tikt. Een shot dat voor 70% uit appelsap bestaat, heeft minder effectieve gemberstoffen en meer invloed op je bloedsuikerspiegel.

Zelf maken is beter (en goedkoper)

Wil je zeker weten dat je gember shot gezond is? Maak hem dan zelf. Je hebt geen dure slowjuicer nodig; een blender en een zeefje werken ook prima. Mix een stuk gember (met schil en al, goed gewassen) met het sap van een halve citroen en eventueel een snufje cayennepeper. Zelf maken kost een fractie van de prijs van de flesjes uit de winkel, die al snel €2,- per stuk kosten. Lees ons uitgebreide artikel met meerdere gember shot recepten.

Is gember shot gezond tijdens de zwangerschap?

Zwangere vrouwen hebben vaak baat bij gember tegen ochtendmisselijkheid. Toch is voorzichtigheid geboden met geconcentreerde shots. De algemene richtlijn is om matig te zijn met gember tijdens de zwangerschap. Een kopje gemberthee is vaak prima, maar de geconcentreerde hoeveelheid in een shot kan te intens zijn. Raadpleeg bij twijfel altijd je verloskundige.

Veelgestelde vragen over gember shots

Is een gember shot goed voor afvallen?

Er zijn aanwijzingen dat gember de stofwisseling licht kan verhogen en het hongergevoel kan remmen, maar verwacht geen wonderen. Een gember shot alleen laat de kilo's niet verdwijnen; het werkt alleen ondersteunend bij een gezonde levensstijl en calorie-tekort.

Wanneer kun je het beste een gember shot nemen?

De meeste mensen nemen het in de ochtend, op een nuchtere maag, voor het ‘wakker worden'-effect. Als je echter snel last hebt van je maag, is het beter om het shotje na je ontbijt te nemen.

Helpt een gember shot tegen verkoudheid?

Gember heeft ontstekingsremmende eigenschappen, maar het is geen geneesmiddel dat een virus direct doodt. Wel kan de scherpte van de gember (en de eventuele citroen) verlichting geven bij keelpijn en holtes openen, waardoor je je tijdelijk beter voelt.

Is gemberthee net zo gezond als een gember shot?

In principe bevatten ze dezelfde werkzame stoffen. Een shot is geconcentreerder, maar gemberthee (gemaakt van verse gember) is milder voor de maag en zorgt ook voor extra hydratatie. Voor de gezondheidsvoordelen hoef je dus niet per se te ‘shotten'.

Waarom krijg ik het warm van een gember shot?

Dit komt door de stof gingerol, die chemisch verwant is aan capsaïcine (de stof die pepers heet maakt). Het stimuleert de doorbloeding en prikkelt de warmtereceptoren in je lichaam, waardoor je het letterlijk warm krijgt van binnen.

Bronnen en disclaimer

Disclaimer: Dit artikel is met de grootst mogelijke zorg samengesteld en gebaseerd op recente inzichten. Gezondermeer.nl biedt informatie, geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsklachten, zwangerschap of medicijngebruik altijd een arts.

Voor dit artikel is gebruikgemaakt van de volgende bronnen: