Wie is Janneke van der Meulen? Boeken, roeien en voeding

ACHTERGROND

Van studies naar wereldtitels in het roeien

Als student vroeg Van der Meulen een roeierende huisgenoot of ze bij de vereniging mocht komen kijken; op haar twintigste begon ze zelf met roeien. Ruim tien jaar voer ze vooral op vlak water. Een coastalwedstrijd in Canada in 2018 werd haar kennismaking met roeien op open zee: ze genoot van de golven en won er goud en zilver.¹

Die overstap bleek bepalend voor haar sportloopbaan. World Rowing benoemde haar in oktober 2023 tot Rower of the Month, nadat ze in enkele weken goud won bij de World Rowing Beach Sprint Finals en twee gouden medailles bij de World Rowing Coastal Championships.¹ Coastal roeien vraagt door wind, golven en koerskeuze om andere beslissingen dan een wedstrijd op een rechte baan; beach sprint voegt daar een korte loop over het strand en een finish op land aan toe.

Naast haar sportloopbaan rondde Van der Meulen volgens haar eigen biografie in 2011 aan de Erasmus Universiteit Rotterdam twee masters af: Finance and Investments en Human Resource Management.² Later werd ze auteur, spreker en coach. Haar sportprestaties geven haar een overtuigend ervaringsperspectief op trainen en presteren. De voedingsideeën die ze eraan verbindt, vragen hun eigen bewijsbeoordeling.

BOEKEN

Haar boeken en de samenwerking met Masja de Jongh

In haar boeken, podcast en coaching verbindt Van der Meulen topsport, persoonlijke ontwikkeling en een uitgesproken plantaardige voedingsvisie. De titels hieronder laten zien hoe die lijn zich ontwikkelde. Ze geven toegang tot haar eigen redenering; de gezondheidsclaims beoordelen we in de volgende secties aan de hand van onafhankelijke voedingsinformatie.

Overzicht van haar boeken

• SUPERSNEL HERSTEL (2014). Haar eerste boek over voeding, herstel en sportprestaties, met als ondertitel hoe je fitter, sterker en gezonder wordt. Bekijk de boekgegevens bij De Slegte.³
• EET WIN-WIN (2017). Hierin beschrijft ze haar visie op plantaardig eten. Lees de boekinformatie van uitgever Caplan.⁴
• De Eiwitleugen (2021). Haar boek over eiwit en plantaardige voeding. Bekijk hieronder de toelichting en het productblok.⁵
• Geen zin? Wel doen! Nooit spijt. / Eerlijke Schoonheid. Een boek over wandelen dat zij samen met Masja de Jongh schreef. Bekijk het boek op de officiële website.⁶
• Recepten E-boek. Een digitaal receptenboek dat als pdf wordt aangeboden. Bekijk het e-boek op haar eigen website.⁷

De Eiwitleugen: haar visie in boekvorm

De volledige titel luidt De Eiwitleugen: en een logisch én helpend verhaal over de gezondheid van jou, de dieren en de aarde. Het gaat om de Nederlandstalige softcover uit 2021 met EAN 9789090344478.⁵ Van der Meulen brengt daarin haar argumenten over eiwit en plantaardig eten bijeen en verbindt die aan gezondheid, dieren en milieu.

De Eiwitleugen

Verkrijgbaar bij

bol (€45,95)

Dit is vooral een logische keuze voor wie haar redenering uitgebreider wil begrijpen dan in een kort interview of podcastfragment mogelijk is. Het boek vertegenwoordigt haar eigen visie; de bewijscheck bij haar fruitgerichte patroon en uitspraken over eiwit volgt hieronder. Wie eerst gratis wil kennismaken, kan haar officiële website en podcast gebruiken.

VOEDINGSVISIE

Wat houdt het win-win dieet in?

Van der Meulen beschrijft haar eigen patroon als overwegend biologisch fruit, aangevuld met bladgroen, kruiden, kiemen, (zee)groenten, zeewier en andere planten.² In een interview met WendyOnline noemt ze een onbewerkt plantaardig dieet de gezondste optie en verbindt ze de omschakeling aan beter presteren en herstellen.⁸ Dat zijn haar eigen uitspraken en ervaringen.

Een belangrijk deel van die boodschap sluit aan bij gangbare voedingsinformatie: fruit levert voedingsstoffen en past in een gezond eetpatroon. Het Voedingscentrum adviseert volwassenen minimaal 200 gram fruit per dag.⁹ Ook meer plantaardig eten kan een zinvolle keuze zijn wanneer het totale patroon voldoende gevarieerd is.

Daaruit volgt echter niet dat vooral fruit eten aantoonbaar beter is dan andere goed samengestelde voedingspatronen. De geraadpleegde onafhankelijke bronnen bewijzen de superioriteit van het specifieke win-win dieet niet. Ze laten evenmin zien dat dit patroon op zichzelf sportprestaties of herstel verbetert. Voor de praktische vraag welk fruit in een gevarieerd patroon past, biedt het overzicht welk fruit gezond is meer voedingscontext.

Het woord ‘plantaardig’ zegt bovendien nog niet of een voeding compleet is. Peulvruchten, volkoren granen, noten, zaden, groente en geschikte verrijkte producten vervullen andere rollen dan fruit. Wie volledig veganistisch eet, moet daarom naar het hele voedingspatroon kijken. Dat uitgangspunt komt ook terug in ons interview over plantaardige voeding en gezondheid.

EIWITTEN

Kun je genoeg eiwit uit plantaardig eten halen?

Ja, een goed samengesteld plantaardig voedingspatroon kan voldoende eiwit leveren. Van der Meulen stelt op haar eigen website dat een volwaardig plantaardig dieet ruim voldoende eiwit bevat en dat de bezorgdheid over tekorten meestal misplaatst is.¹⁰ De eerste helft van die boodschap is goed te verdedigen, zolang ‘volwaardig’ echt betekent dat iemand genoeg en gevarieerd eet.

De nuance is dat plantaardige en dierlijke eiwitbronnen niet één op één hetzelfde zijn. Het Voedingscentrum schrijft dat veganisten gemiddeld 30 procent meer eiwit nodig hebben dan mensen die vlees eten.¹¹ De reden ligt onder meer in verschillen in verteerbaarheid en aminozuursamenstelling. Door bronnen te combineren en af te wisselen kan een plantaardig patroon toch alle essentiële aminozuren leveren. Het Voedingscentrum noemt onder andere peulvruchten, tofu, tempeh, noten en volkoren graanproducten als bruikbare onderdelen en legt uit dat de eiwitkwaliteit per bron verschilt.¹²

Dat betekent dat ‘plantaardig is mogelijk’ iets anders is dan ‘eiwit verdient geen aandacht’. De concrete behoefte verschilt bovendien met lichaamsgewicht, leeftijd, activiteit en omstandigheden. Dit profiel maakt daarom geen individuele berekening en geeft geen topsportdieet. Van der Meulens ruimere bewering dat de meeste veganisten veel meer eiwit binnenkrijgen dan optimaal, is in de geraadpleegde onafhankelijke bronnen niet bevestigd.

Een maaltijd met bijvoorbeeld tofu of kikkererwten, volkoren granen en groente laat praktisch zien hoe verschillende bronnen elkaar kunnen aanvullen. Lees bij een concrete keuze ook onze uitleg over tofu en gezondheid.

ADVIEZEN WEGEN

Hoe kun je haar voedingsadviezen beoordelen?

Van der Meulens sportloopbaan en haar voedingsmethode zijn twee verschillende soorten prestaties. World Rowing biedt controleerbare informatie over haar wedstrijden; haar website, boeken en interviews laten zien hoe zij zelf de relatie tussen eten, herstel en presteren beschrijft. Voor de werking van een voedingspatroon zijn daarnaast onafhankelijke richtlijnen en onderzoek nodig.

Die vergelijking geeft een gemengd beeld. Een gevarieerd plantaardig patroon kan voldoende eiwit leveren, maar vraagt aandacht voor hoeveelheid, kwaliteit en variatie. Fruit past in gezonde voeding, terwijl de geraadpleegde bronnen niet laten zien dat een sterk fruitgericht patroon beter is dan andere goed samengestelde voedingspatronen. Haar prestaties maken haar verhaal interessant, maar bewijzen niet dat haar methode de oorzaak van die resultaten was.

Haar economische en organisatorische masters en jarenlange topsportervaring passen bij onderwerpen als motivatie, routines en presteren. Voor een stellige gezondheidsclaim blijft de nuttige vraag: gaat het om haar ervaring, om een algemeen onderbouwd voedingsprincipe of om een specifiek effect van haar eigen methode?

De praktische waarde zit daarom vooral in inspiratie om gevarieerd plantaardig te eten en verschillende eiwitbronnen te gebruiken. Wie volledig veganistisch eet, intensief sport of door ziekte bijzondere behoeften heeft, kan een erkende diëtist inschakelen voor een persoonlijke beoordeling.