Laatst bijgewerkt op 2 april 2025, 15:11

Ontstekingen zijn voor ons meestal vervelend. Dus meer ontstekingen is al helemaal vervelend. Heb je daar last van?  Door anders te eten kun je er hopelijk al voor zorgen dat je minder problemen ervaart. Lees verder als je meer wil weten

 

Ontstekingen klinken heftig, maar zijn in de basis iets goeds. Het is de manier waarop je lichaam reageert op schade of indringers. Bij een wond of infectie zetten je immuuncellen alles op alles om het probleem op te lossen. Dat is een acute ontsteking – kort en krachtig. Maar bij chronische ontsteking blijft je lichaam ‘aan’ staan, zonder dat er echt gevaar is. Dat zorgt voor continue irritatie in je weefsels. En dat kan op lange termijn schade geven, zoals bij diabetes type 2, hart- en vaatziekten, artritis en zelfs depressie. Heb je veel last van ontstekingen, lang last van ontstekingen of een combinatie van beide? Ga dan naar je huisarts om je te laten onderzoeken!

 

Wat je eet heeft invloed

Wat je dagelijks eet, kan ontstekingen versterken of juist remmen. Bewerkte producten, veel suiker en slechte vetten houden je lichaam in een ‘lage graad ontsteking’. Maar er is ook goed nieuws: bepaalde voeding kan die ontstekingsreacties juist helpen kalmeren. Gezond eten is een belangrijke basis, dus. Maar je algehele gezondheid, de mate waarin je stress ervaart en je genenpakket kunnen van een nog grotere invloed zijn, natuurlijk.

 

Top 8 ontstekingsremmende voedingsmiddelen

Hieronder vind je een overzicht van producten die je vandaag al kunt toevoegen aan je eetpatroon. Ze zijn voedzaam, makkelijk te vinden en lekker.

1. Vette vis
Zalm, makreel en sardines zitten vol omega-3 vetzuren. Deze vetten remmen ontstekingsprocessen in het lichaam.

2. Bessen
Blauwe bessen, frambozen en aardbeien zitten boordevol antioxidanten. Ze beschermen je cellen tegen schade.

3. Groene bladgroenten
Spinazie, boerenkool en rucola zijn rijk aan vitamines, mineralen én bioactieve stoffen met ontstekingsremmende werking.

4. Noten en zaden
Amandelen, walnoten, lijnzaad en chiazaad leveren gezonde vetten en vezels. Ze houden je bloedsuiker stabiel en je darmen blij.

5. Kurkuma
Deze gele specerij bevat curcumine, een krachtige natuurlijke ontstekingsremmer. Combineer het met zwarte peper voor betere opname.

6. Olijfolie (extra vierge)
Bevat antioxidanten en enkelvoudig onverzadigde vetten die je lichaam helpen ontstekingen te reguleren.

7. Peulvruchten
Linzen, bonen en kikkererwten zijn vezelrijk en zorgen voor een stabiele bloedsuiker. Goed voor je darmen én je immuunsysteem.

8. Pure chocolade (minimaal 70%)
Bevat flavonoïden die je bloedvaten beschermen. Kies een variant met weinig toegevoegde suiker.

 

Vermijd dit liever als je ontstekingen wilt beperken

Niet elk voedingsmiddel is je vriend als je ontstekingen wilt verminderen. Vermijd of beperk:

  • Frisdrank en zoetigheid
  • Witbrood en andere geraffineerde granen
  • Vleeswaren en bewerkt vlees
  • Gefrituurd eten
  • Transvetten (bijv. in margarine, snacks)
  • Overmatig alcoholgebruik

Je hoeft niet alles in één keer te laten staan. Begin met kleine aanpassingen. Elke stap telt.

 

Hoe maak je ontstekingsremmend eten makkelijk?

Begin simpel. Voeg één ontstekingsremmend product per dag toe aan je maaltijden. Voorbeelden:

  • Voeg lijnzaad toe aan je ontbijt
  • Neem een handje walnoten als tussendoortje
  • Vervang mayonaise door hummus
  • Maak een dressing van olijfolie en citroensap
  • Eet één keer per week vette vis

Een makkelijk ezelsbruggetje: eet met kleur. Hoe meer verschillende kleuren op je bord, hoe meer variatie aan antioxidanten.

 

Extra tip: leefstijl telt ook mee

Voeding is belangrijk, maar het hele plaatje telt. Ook dit helpt ontstekingen verminderen:

  • Stoppen met roken
  • Regelmatige beweging (denk aan wandelen of fietsen)
  • Goed slapen
  • Stress verminderen
  • Tijd nemen voor ontspanning

Gezond eten is een belangrijke manier om gezonder te leven, maar goed bewegen, goed slapen en voldoende ontspannen zijn zeker zo belangrijk!

 

Vragen over ontstekingsremmende voeding

Moet ik een speciaal dieet volgen?
Nee. Gewoon gezonder kiezen bij wat je al eet helpt al enorm. Denk aan het mediterrane eetpatroon.

Helpt kurkuma echt tegen ontsteking?
Ja, mits je het regelmatig gebruikt en combineert met peper. Maar verwacht geen wonderen van één theelepel per week.

Mag ik nog wel vlees eten?
Zeker, maar kies liever voor onbewerkt, mager vlees. En eet vaker plantaardig of vis.

Wat als ik weinig tijd heb?
Kies voor gemak: voorgesneden groente, diepvriesbessen, kant-en-klare peulvruchten en gezonde snacks als noten of pure chocola.

 

Je voeding aanpassen om gezonder te worden: het kan

Wat je elke dag eet, kan je lichaam rust geven of juist irriteren. Door vaker te kiezen voor ontstekingsremmende voeding, ondersteun je je gezondheid op de lange termijn. Begin klein, maak het lekker en houd het leuk. Gezond eten hoeft geen straf te zijn: het is een investering in je toekomst.