Kimchi maken: zo fermenteer je zelf de lekkerste kimchi
Met dit stap-voor-stap recept maak je zelf authentieke kimchi. Compleet met ingrediëntenlijst, fermentatietips en uitleg waarom zelfgemaakte kimchi gezonder is dan de variant uit de supermarkt.
Alex
Alex is medeoprichter en auteur van Gezondermeer.nl, waar hij sinds 2021 schrijft over gezondheid. Hij heeft een academische opleiding op Masterniveau (MSc), maar niet in een medisch vakgebied. Juist daarom staat brongebruik centraal: gezondheidsonderwerpen toetst hij zo goed mogelijk aan beschikbare wetenschap, richtlijnen en praktijkervaring.
De onderwerpen waar Alex het liefst over schrijft, hebben te maken met persoonlijke ervaring. Met de jaren komen gezondheidsthema's namelijk vanzelf dichterbij, van ouder worden en leefstijlvragen tot een chronische aandoening binnen zijn gezin (diabetes type 1). Hij schrijft regelmatig over diabetes, verpleegkundige methodologie, de toepassing van AI, biohacking en de overgang. Het snijvlak van technologie en gezondheid is waar hij zich het meest thuis voelt.
Meten van vitale functies: normaalwaarden en meetmethoden
Welke vitale functies meet je als verpleegkundige en wat zijn de normaalwaarden? Een praktische uitleg met meetmethoden, veelgemaakte fouten en een overzichtelijke normaalwaardentabel.
Eczeem aan je voet: soorten, oorzaken en wat je eraan kunt doen
Jeuk, schilfering of blaasjes aan je voeten? Dat kan eczeem zijn. Lees welke vormen voorkomen, wanneer het geen schimmel is, en hoe je de klachten verlicht.
De 7 CanMEDS-rollen uitgelegd voor verpleegkundigen
De CanMEDS-rollen vormen de basis van je verpleegkundige beroepsprofiel. Wat houden de zeven rollen in, en hoe pas je ze toe in de praktijk?
Zijn spruitjes gezond? Dit zit er in de kleine kooltjes
Spruitjes staan niet bij iedereen op het favoriete lijstje, maar qua voedingswaarde maken ze alles goed. Wat zit erin, wat levert het op en hoe maak je ze lekker?
Is amandelmelk gezond? Dit zeggen voedingsexperts
Amandelmelk is populair, maar hoe gezond is het echt? De voedingswaarden laten een genuanceerd beeld zien: er zitten voordelen aan, maar ook duidelijke kanttekeningen.
