Welke yoghurt is het gezondst: Skyr, Grieks of gewoon?

Welke yoghurt is het gezondst? Begin bij suiker en vet

De gezondste yoghurt is meestal een naturel yoghurt zonder toegevoegde suiker, in de magere of halfvolle variant. Zo ziet ook het Voedingscentrum het: magere en halfvolle yoghurt zonder toegevoegde suiker staan in de Schijf van Vijf.¹

Yoghurt zelf is een goede keuze. Het levert eiwit, calcium, vitamine B12 en vitamine B2, en het eten van yoghurt hangt samen met een lagere kans op darmkanker en diabetes type 2.¹ Smaakvarianten zoals vanille of aardbei vallen meestal buiten de Schijf van Vijf, omdat er vaak suiker aan is toegevoegd.¹ Bij volle yoghurt draait het om het vet. Dat bestaat grotendeels uit verzadigd vet, en daarvan wil het Voedingscentrum zo weinig mogelijk binnenkrijgen, in ieder geval minder dan 10 energieprocent.^1,2

Daarmee is de keuze voor een groot deel gemaakt. De rest is verfijning: voor extra eiwit kijk je naar skyr of magere Griekse yoghurt, zonder zuivel naar soja met toegevoegd calcium. Hoe groot de verschillen per schaaltje zijn, lees je hieronder.

23 yoghurts van AH en Jumbo naast elkaar

Een schaaltje van 150 gram of milliliter levert in deze vergelijking 53 tot 185 kilocalorieën en 4,5 tot 16,5 gram eiwit.

De selectie bestaat uit de naturel-basisvarianten van het huismerk van Albert Heijn en Jumbo, aangevuld met bekende merken bij skyr, Griekse yoghurt en plantaardig. Dat zijn 23 producten in acht soorten. Alle waarden zijn omgerekend naar het schaaltje van 150 gram dat het Voedingscentrum als portie gebruikt.⁵ Gram en milliliter blijven gescheiden, zoals de verpakking ze noemt: gewone yoghurt, kefir en vanille staan per milliliter op het etiket, skyr en Griekse yoghurt per gram.

Vooraf lag de volgorde vast: eerst toegevoegde suiker, dan verzadigd vet, daarna eiwit per kilocalorie en tot slot zout. Een totaalscore bestaat niet. De tabel loopt op van weinig naar veel verzadigd vet; de vanilleyoghurt staat onderaan, omdat de toegevoegde suiker in de volgorde zwaarder weegt dan het vet. Kwark, vla en vruchtenyoghurt met stukjes fruit vallen buiten de selectie.

Zie je niet de hele tabel op je mobiel? Swipe dan naar links.

Eiwit per 100 kilocalorieën rekenden we uit met de etiketwaarden per 100 gram of milliliter.

Magere, halfvolle of volle yoghurt: het verschil zit in het vet

Magere, halfvolle en volle yoghurt verschillen vooral in vet en calorieën, niet in eiwit. Een schaaltje van 150 milliliter bevat 0,0 tot 0,1 gram verzadigd vet bij mager, 1,5 tot 1,7 bij halfvol en 3,0 bij vol, bij respectievelijk 53 tot 54, 69 tot 74 en 93 tot 95 kilocalorieën. Het eiwit blijft ongeveer gelijk: 6,8 tot 7,2 gram.^{6,7,18,19,23,24} Volle yoghurt bevat volgens het Voedingscentrum vaak 3% vet of meer, magere yoghurt vaak minder dan 1%.¹

Hoe zwaar het verzadigd vet weegt, laat een rekenvoorbeeld zien. Bij 2.000 kilocalorieën per dag is 10 energieprocent 200 kilocalorieën. Een gram vet levert 9 kilocalorieën, dus de bovengrens ligt rond 22 gram verzadigd vet per dag.² Een schaaltje volle yoghurt gebruikt daar 3,0 gram van, een schaaltje halfvolle yoghurt 1,5 tot 1,7 gram.

Tussen de winkels zit een klein verschil. In de ingrediëntenlijst van Jumbo staat bij de magere en halfvolle yoghurt 1% melkeiwit en bij de volle 0,8%; AH noemt alleen yoghurt.^{6,7,18,19,23,24} Dat past bij het eiwitgehalte: 4,8 gram per 100 milliliter bij Jumbo tegen 4,5 gram bij AH voor mager en halfvol.^6,7,18,19 Meer over de grondstof lees je in ons artikel over melk.

Griekse yoghurt: van 63 tot 185 kilocalorieën per schaaltje

Griekse yoghurt is geen vaste categorie: een schaaltje levert 63 tot 185 kilocalorieën, afhankelijk van het vetgehalte. Volle Griekse yoghurt bevat volgens het Voedingscentrum meestal meer vet en calorieën dan gewone volle yoghurt, maar er zijn ook varianten met minder vet.¹

Bij de volle varianten met 10% vet komt een schaaltje op 179 tot 185 kilocalorieën en 9,8 tot 10,4 gram verzadigd vet, ruim drie keer zoveel als gewone volle yoghurt (3,0 gram). Op beide verpakkingen staat ‘Griekse stijl’. Het eiwit valt tegen: 4,5 tot 6,0 gram, minder dan in gewone volle yoghurt (6,8 tot 6,9 gram).^23,24,25,26

Bij de magere Griekse varianten ligt dat anders. De Griekse stijl met 0,1% vet van Jumbo levert 63 kilocalorieën en 8,3 gram eiwit; in de ingrediëntenlijst staat naast magere yoghurt 3% melkeiwit.¹³ De Griekse yoghurt van Dodoni met 0% vet haalt 13,5 gram eiwit voor 71 kilocalorieën en bestaat volgens de ingrediëntenlijst uit gepasteuriseerde magere melk en melkzuurbacteriën.¹⁴ AH heeft in de selectie een biologische variant met 2% vet: 92 kilocalorieën, 2,0 gram verzadigd vet en 9,0 gram eiwit.²²

Is Griekse yoghurt dan beter dan magere yoghurt? Op verzadigd vet maakt het weinig uit: 0,0 tot 0,2 gram bij de magere Griekse tegen 0,0 tot 0,1 gram bij gewone magere yoghurt. Op eiwit wint de Griekse: 8,3 tot 13,5 gram tegen 6,8 tot 7,2 gram, al kost dat 63 tot 71 in plaats van 53 tot 54 kilocalorieën.^6,7,13,14

Skyr: veel eiwit voor weinig calorieën

Welke yoghurt is het gezondst als je veel eiwit wilt? Skyr: een schaaltje van 150 gram levert 13,5 tot 16,5 gram eiwit voor 77 tot 93 kilocalorieën, ongeveer twee keer zoveel eiwit als gewone magere yoghurt.^{6,7,8,9,10,11,12} Het Voedingscentrum beschrijft skyr als IJslandse yoghurt met minder vet, meer eiwit en meer calorieën dan magere yoghurt.¹ De etiketten bevestigen dat: 53 tot 54 kilocalorieën voor mager tegen 77 tot 93 voor skyr, met 0,0 tot 0,2 gram verzadigd vet.

Per 100 kilocalorieën haalt skyr 16,7 tot 18,0 gram eiwit, gewone magere yoghurt 12,5 tot 13,7 en halfvolle yoghurt 9,8. Alleen de Griekse yoghurt van Dodoni scoort hoger (19,1).^{6,7,8,9,10,11,12,14,18}

Tussen AH en Jumbo zit weinig verschil. De huismerken komen op 62 en 61 kilocalorieën per 100 gram, Arla scoort bij beide winkels hetzelfde (60 kilocalorieën en 10 gram eiwit) en Danone high protein bij Jumbo heeft van alle skyrs in de selectie de minste calorieën en suikers: 51 kilocalorieën en 3,4 gram suikers per 100 gram, bij 9 gram eiwit.^8,9,10,11,12 Hoe skyr zich verhoudt tot kwark, lees je in ons artikel over skyr. Meer eiwitrijke producten staan in ons overzicht van eiwitrijke voeding.

Lees meer

Is skyr gezond? Ja, maar let op het smaakje en het merk

Wat naturel skyr levert, en waar het smaakje en het merk tegenvallen.

Vanille en andere smaken: de suiker zit in het smaakje

Een schaaltje halfvolle vanilleyoghurt bevat 15,0 tot 18,0 gram suikers, naturel yoghurt 5,3 tot 6,8 gram.^{3,4,6,7,18,19,23,24} Bij AH is het verschil te herleiden: van de 12 gram suikers per 100 milliliter is 7,9 gram toegevoegd, in een schaaltje 11,9 gram.³ Jumbo noemt suiker in de ingrediëntenlijst, maar geeft geen apart bedrag.⁴

Dat kost calorieën: 119 per schaaltje bij AH en 110 bij Jumbo, tegen 69 en 74 voor de naturel halfvolle variant. Zelfs volle naturel yoghurt (93 tot 95) blijft daaronder. Het eiwit daalt juist: 4,7 gram tegen 6,8 tot 7,2 gram bij naturel halfvol.^{3,4,18,19,23,24}

Wil je smaak, roer dan zelf fruit door naturel yoghurt. Yoghurtdrank met zoetstoffen in plaats van suiker is een ander verhaal; daarover lees je meer in ons artikel over Optimel.

Plantaardige yoghurt: soja met calcium komt het dichtst bij zuivel

Een sojayoghurt die is verrijkt met calcium, vitamine B2 en vitamine B12 is volgens het Voedingscentrum de meest volwaardige vervanger van zuivel.²⁹ In de selectie zit de sojavariant zonder suiker van Alpro, bij AH en bij Jumbo. Een schaaltje levert 63 tot 65 kilocalorieën, 6,0 gram eiwit, 0,6 gram verzadigd vet en geen suikers.^15,16

Voor zuivelalternatieven in de Schijf van Vijf stelt het Voedingscentrum grenzen per 100 gram: minimaal 120 milligram calcium, 0,38 microgram vitamine B12 en 0,21 milligram vitamine B2, hooguit 5 gram suiker, 1,1 gram verzadigd vet en 0,30 gram zout, en het product moet een bron van eiwit zijn.²⁹ Het Jumbo-etiket van Alpro voldoet op zes van de zeven punten, calcium en vitamine B12 precies op de ondergrens: 120 milligram en 0,38 microgram, 0 gram suiker, 0,4 gram verzadigd vet, 0,24 gram zout en 38% van de calorieën uit eiwit (4,0 gram eiwit bij 42 kilocalorieën). Vitamine B2 staat niet op het etiket, dus dat punt kunnen we niet toetsen.¹⁶

Let op de naam bij AH: Alpro ‘nature’ bevat suiker in de ingrediëntenlijst (2,2 gram suikers per 100 gram), de variant ‘no sugars’ niet.^15,17 Het zout ligt met 0,36 gram per schaaltje hoger dan bij de zuivelproducten in de selectie (0,14 tot 0,30 gram). Biologische zuivelalternatieven zijn volgens het Voedingscentrum niet verrijkt en leveren daardoor te weinig calcium en vitamine B2 en geen vitamine B12.²⁹

Kefir: drinkbare yoghurt met gist

Kefir zit qua voedingswaarde dicht bij halfvolle yoghurt: een schaaltje van 150 milliliter levert 63 tot 66 kilocalorieën en 1,5 tot 1,7 gram verzadigd vet, tegen 69 tot 74 kilocalorieën en 1,5 tot 1,7 gram bij halfvolle yoghurt. Het eiwit ligt met 5,1 tot 5,4 gram lager dan bij halfvolle yoghurt (6,8 tot 7,2 gram).^18,19,20,21 Beide kefirs zijn gemaakt van halfvolle melk en kefircultuur, zonder toegevoegde suiker.^20,21

Het Voedingscentrum legt het verschil met yoghurt uit: kefir is gemaakt met melkzuurbacteriën én gisten, bevat wat koolzuurgas en alcohol en prikt daardoor een beetje. Tijdens de zwangerschap mag je kefir gewoon drinken, omdat een glas heel weinig alcohol bevat.¹ Een portie kefir is vaak een glas: Jumbo rekent met 250 milliliter, goed voor 111 kilocalorieën.²¹

Meer over de werking lees je in ons artikel Is kefir gezond? Yoghurt zelf maken kan ook: het recept met alleen melk, een paar eetlepels yoghurt als starter en een thermosfles staat in ons artikel over zelf yoghurt maken. Kefir zelf maken kan ook: het veilige stappenplan met melkkefirkorrels staat in ons artikel over kefir zelf maken, en de achtergrond bij gisten en bacteriën in ons artikel over fermenteren.

Lees meer

Kefir zelf maken: veilig stappenplan met melkkefirkorrels

Van korrels tot kefir in een glas.

Welke yoghurt is het gezondst voor jouw doel?

Welke yoghurt past, hangt af van wat je zoekt: skyr voor eiwit, mager of soja voor weinig calorieën, naturel voor weinig suiker.

• Veel eiwit: skyr (13,5 tot 16,5 gram per schaaltje) of de magere Griekse yoghurt van Dodoni (13,5 gram).^{8,9,10,11,12,14} Hoeveel eiwit je per dag nodig hebt, lees je in ons artikel over eiwit per dag.
• Weinig calorieën: magere yoghurt (53 tot 54 kilocalorieën), sojayoghurt zonder suiker (63 tot 65) en magere Griekse yoghurt (63 tot 71).^{6,7,13,14,15,16}
• Weinig verzadigd vet: magere yoghurt, skyr en magere Griekse yoghurt blijven op hooguit 0,2 gram verzadigd vet per schaaltje.^{6,7,8,9,10,11,12,13,14}
• Weinig suiker: naturel yoghurt zonder smaak (5,3 tot 6,8 gram suikers per schaaltje) of sojayoghurt zonder suiker (0 gram).^{6,7,15,16,18,19,23,24}
• Zonder zuivel: sojayoghurt met toegevoegd calcium en vitamine B12.²⁹

De etiketten naast elkaar

Hieronder staan de waarden per 100 gram of 100 milliliter van de 23 producten, zoals de winkel ze op de productpagina vermeldt. Jumbo geeft het verzadigd vet van de magere yoghurt aan als minder dan 0,1 gram per 100 milliliter.⁷

Zie je niet de hele tabel op je mobiel? Swipe dan naar links.

Veelgestelde vragen over yoghurt

Gepubliceerd op 23 oktober 2026. Laatste review op 2 november 2026, 16:24 door Alex

Laat dit veld leeg

Op de hoogte blijven van onze nieuwe artikelen?

Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief over Gezondheid & lifestyle. We sturen je 1x per maand een update als we leuke nieuwe artikelen voor je hebben geplaatst. Anders niet.

We respecteren je privacy. Geen spam, uitschrijven kan altijd.

Gelukt! We hebben je een mailtje gestuurd om je abonnement te bevestigen. Pas na die bevestiging ben je aangemeld voor de nieuwsbrief.Zie je de mail niet? Controleer je spammap.